A arroba do boi gordo segue em forte alta e já preocupa consumidores e movimenta o setor agropecuário. Em Feira de Santana, um dos principais polos de comercialização da Bahia, a cotação se aproxima dos R$ 350, alcançando o maior valor dos últimos seis anos, segundo dados da Federação da Agricultura do Estado da Bahia.
No cenário nacional, o indicador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, em parceria com a B3, aponta que a arroba chegou a R$ 365,45 em São Paulo, o maior patamar registrado desde 1997.
Por que o preço está subindo?
A valorização do boi gordo não acontece por acaso. Especialistas apontam uma combinação de fatores:
- Ciclo pecuário: A redução na oferta de animais prontos para abate influencia diretamente os preços.
- Clima: Períodos de seca afetam pastagens, encarecendo a engorda do gado.
- Mercado internacional: A alta demanda externa, especialmente de países importadores, pressiona os preços internos.
- Custos de produção: Insumos mais caros também impactam o valor final.
A Federação da Agricultura do Estado da Bahia estima que o estado possua um rebanho de aproximadamente 15 milhões de cabeças, o que reforça a importância da pecuária para a economia baiana.
Vai pesar no bolso do consumidor?
Apesar da alta de quase 20% no valor da arroba nos últimos 12 meses, especialistas acreditam que esse aumento não será totalmente repassado ao consumidor final. Isso acontece porque há outros fatores na cadeia de comercialização — como logística, concorrência e margens de mercado — que ajudam a amortecer o impacto.
Mesmo assim, a tendência é de que a carne bovina continue com preços elevados nos próximos meses, exigindo atenção dos consumidores e do setor.
