Duas semanas após a confirmação de um caso de influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) em aves comerciais no município de Montenegro (RS), os preços da proteína de frango têm registrado quedas expressivas no mercado doméstico, refletindo os embargos internacionais e o aumento da oferta interna, de acordo com relatório do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Entre os dias 21 e 28 de maio, os preços do frango inteiro congelado e resfriado no atacado da Grande São Paulo caíram 10,6% e 8,7%, respectivamente, sendo negociados na média de R$ 7,72/kg na quarta-feira (28). Entre os cortes, o drumet congelado liderou as perdas no período, com retração de 9,8% e preço médio de R$ 10,61/kg. O frango vivo também sofreu desvalorização. No mercado paulista, o preço do animal recuou 3,9% entre os dias 21 e 28 de maio, para R$ 6,10/kg, conforme a média das regiões acompanhadas pelo Cepea.
